島根県 松江市 宍道町 社会福祉法人 島根ライトハウス|各種社会福祉施設の運営|

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社会福祉法人
島根ライトハウス

〒699-0403
島根県松江市宍道町西来待2074-1
TEL.0852-66-7770
FAX.0852-66-7771
──────────────
障がい者支援施設「しののめ寮」
障がい者福祉サービス事業
障がい者共同生活援助事業「はるか・なつか」
障がい
者相談支援事業「ねっとわーくしののめ」
日中一時支援サービス
視覚障がい者情報提供施設「ライトハウスライブラリー」
特別養護老人ホーム「ゆめハウス」
短期入所生活介護事業
通所介護事業
居宅介護支援事業
養護(盲)老人ホーム「かんなび園」
(外部サービス利用型指定特定施設入居者生活介護事業)
訪問介護事業
特別養護老人ホーム「なのはな園」
短期入所生活介護事業
通所介護事業
居宅介護支援事業
──────────────

 

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いただきます。

 

いただきます

いただきます
フォーム
 
11月選択食
2017-11-30
11月30日の昼食に選択食を行いました。
 
(共通メニュー)
・ごはん
 
・酢味噌和え
 
・コンソメスープ
 
(選択メニュー)
A ロールキャベツ
 
B さんまのカレー焼き
 
ロールキャベツ…32名、さんまのカレー焼き…26名の方が選択されました。
 
魚を選ばれる方が多くて、意外だなと感じる結果でした。
 
カレー味を好まれる方が多いので、Bを選ばれたのかなと思います。
 
ココアブログ
2017-11-18
11月18日のおやつは、ココアマーブルケーキです。
 
ココア・牛乳・ホットケーキミックス・卵・砂糖・油を混ぜてから焼いてあります。
 
ココアを入れた生地とそうでない生地を混ぜることで、マーブル模様になっていてきれいでした。
 
10月誕生会
2017-10-31
10月31日の昼食は、誕生会食でした。メニューは、
 
・栗ごはん
 
・さんまの生姜焼き
 
・キャベツの酢味噌和え
 
・コンソメスープ
 
・カボチャプリン
 
です。
 
栗やサンマなど、季節のものを使ったメニューで秋らしくなりました。
 
栗ご飯は今年初だったので、好評でした。
 
本日はハロウィンということもあり、デザートはカボチャプリンしました。
 
生クリームが入っていたので、なめらかで濃厚でした。
 
卵ブログ
2017-10-12
10月12日の昼食は、
 
・ごはん
 
・オムレツ ミートソース
 
・ミルクスープ
 
・白菜磯和え
 
です。
ミートソースは、合いびき肉・玉ネギ・ミックスベジタブルが入っており、ケチャップ・砂糖・中濃ソース・こしょうで味付けしてあります。
 
オムレツとマッチしており、ひき肉たっぷりなのでボリュームもあります。
 
洋菓子ブログ
2017-09-29
9月29日の昼食は、
 
・シーフードパスタ
 
・豚しゃぶサラダ
 
・大根スープ
 
・さつまいものプリン風
 
です。
 
パスタは、シーフードミックス・キャベツ・ブロッコリー・人参が入っており、鶏がらだし・醤油・塩コショウで味付けしてあります。
 
さつまいものプリン風は、ペースト状にしたさつまいもに牛乳・生クリーム・卵・砂糖を混ぜ、下にカラメルソースをしいて、蒸してあります。
手作りプリンは、ソースがトロットしていて利用者の方にも好評でした。
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